水煮荷包蛋老散开？老师傅教你一招，又嫩又完整，3分钟轻松学会
水煮荷包蛋老散开？老师傅教你一招，又嫩又完整，3分钟轻松学会
小时候，经常吃的就是煮鸡蛋和水煮荷包蛋，相对于煮鸡蛋，水煮荷包蛋更受孩子们的欢迎，特别是吃面加一颗荷包蛋，不知道有多高兴。虽然现在的美食五花八门，营养品也是多不胜数，水煮荷包蛋逐渐成为了一种不起眼的小菜。但是在小编的心里，水煮荷包蛋一直是年少时难忘的美食，每次考试拿到前三，或者过生日时，母亲会专门准备一碗荷包蛋给我吃。母亲做的荷包蛋又嫩又完整，味道平淡却别有一番滋。
后来离开家，很少吃到母亲亲手做的水煮荷包蛋，有时候想念那个味道，自己动手做，却总是不尽人意。不知道大家有没有遇到过这种情况，荷包蛋每次都会散开，很难做出一个完整的荷包蛋，看起来也没有胃口，有时候蛋白全部煮散了，只剩下一颗蛋黄。直到今天，小编才解决这个难题，在这里分享给大家，水煮荷包蛋老散开？老师傅教你一招，又嫩又完整，3分钟轻松学会。
老师傅透露，想要水煮荷包蛋不散其实很简单，只要用上这一招轻松解决。很多人做水煮荷包蛋，都是等水开了才放鸡蛋，其实这是不对的，水一沸腾，鸡蛋就很容易被冲散。正确的方法应该是等到水开了，将火关了，然后把鸡蛋下进去，直到鸡蛋被热水烫定型，然后开大火煮，这样的方法确实很简单，只要稍微注意一下火就可以了。
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