元旦节，准备吃点啥？
在中国，每个传统节日都会有相对应的美食，比如端午的粽子、中秋的月饼、除夕的饺子、元宵的汤圆等等，那么元旦节应该吃什么呢？
元旦节作为国历新年第一天，是一个新的开始，也是家人朋友团聚的日子。元旦节只有一天的假期，对于很多在外漂泊的奋斗者来说，回家团聚是很不现实的。但是，元旦也有那么一种美食，就算只有自己一个人也可以吃的很欢乐那就是——馄饨。
和我们平时吃的抄手和饺子有点像但是又不同，馄饨的皮会更薄一些，通常情况下，清汤会比较多。但是不意味着它的调料就少了哦，我们来看看需要哪些食材和调料吧。
食材：面粉、去皮猪肉
佐料：蚝油、盐、姜、葱、淀粉、料酒、白糖、鸡精、香油、香菜、生抽白胡椒粉、十三香、清油、紫菜、虾皮
1、猪肉剁碎，葱、姜切末备用。
2、在剁好的肉馅中依次加入盐、白糖、十三香、白胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、生姜末。
3、将加好调料的肉馅抓散并摔打上劲后，加入香油、清油后，倒入葱花翻拌均匀，馅料制作完成。
4、清水和面，搅拌成絮状；反复揉搓，成面团后，覆盖保鲜膜醒发30分钟。
5、取出醒发好的面团，在上面撒上淀粉，用手掌均匀压扁，擀成一毫米厚的面皮。将擀制好的面皮切成长方形，然后将长方形大面皮切成等大小的方形，馄饨皮就做好了。（如果觉得麻烦也可以直接买混沌皮）
6、将馅料置于馄饨皮上，两角对折捏合，再次将两角对折即可。
7、起锅烧水，水温90度，将馄饨下锅。
8、另取碗，在碗中依次加入白糖、白胡椒粉、鸡精、盐、蚝油、香油、虾皮、香菜、葱花、紫菜，开锅后浇入热水冲开，并捞出馄饨放入碗中。
这样，一碗鲜香可口的馄饨就成了，你学会了吗？
后期还有想吃的美食，大家可以留言告诉我哦！
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